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词条 中华文明史话饮茶史话
释义

图书信息

书 名:中华文明史话饮茶史话

作 者:《中华文明史话》编委会 编译

出 版 社:中国大百科全书出版社

出版时间:2008-8-1

版 次:1

页 数:184

字 数:108000

印刷时间:2008-8-1

开 本:32开

纸 张:胶版纸

印 次:1

I S B N:9787500079163

包 装:平装

20359404

内容简介

中国是茶的发源地,茶的故乡,有着种茶、制茶、饮茶的悠久历史和文化。在茶事发展、演变和推广过程中,先人们凭借其勤劳和智慧,不断创造种茶、制茶、煮茶等茶事技术,不断围绕茶开展一些有趣的“品茶问水”等交流活动,并不断总结相关茶事的经验以形成茶著。

在茶著的理论引导下,人们在茶事活动中不断赋予和升华品钦香茗的文化内涵,逐渐把饮茶与人的精神世界融合起来,从而提炼和形成了中国茶道思想,为中国茶文化的健康发展奠定了基础。

目录

引言

一 饮茶小史

1. 茶的起源

2. 西周到秦:茶兼有食用和药用双重功能

3. 汉代:茶兼具中药和饮品两种身份

4. 魏晋南北朝:茶文化的萌芽期

5. 唐代:茶及饮茶习俗的推广普及

6. 宋代:茶文化的繁荣与创新

7. 明代:茶艺术的转变与创新

8. 清代:茶背离传统的两极化发展

二 茶艺

1. “茶圣”陆羽的茶艺模式

2. 识茶优劣

3. 宜茶之水

4. 烹煮茶法

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更新时间:2024/12/23 6:20:08