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词条 中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
释义

基本信息

出版社: 中国农业科技出版社; 第1版 (2005年11月1日)

平装: 516页

开本: 16开

ISBN: 7801678605

条形码: 9787801678607

产品尺寸及重量: 28.6 x 21.1 x 2.1 cm ; 1.1 Kg

ASIN: B0011CBKUU

内容简介

本书从近10年撰写的100多篇论文中精心挑选了60篇编成《中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究》论文集,其中《中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究——10年进展与回顾》一文是近10年工作进展的小结,其他论文则分为食品评价方法与选择指标、毛细管电泳及其应用、贮藏蛋白质、籽粒硬度、淀粉品质、磨粉品质与颜色相关性状和品质区划共七个部分。

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更新时间:2025/3/20 6:29:31