| 词条 | 中国四大佛山养生斋菜 |
| 释义 | 图书信息书 名: 中国四大佛山养生斋菜 作 者：觉忍觉忍 出版社： 中国时代经济出版社 出版时间： 2009年03月 ISBN: 9787802218567 开本： 16开 定价: 29.00 元 内容简介《中国四大佛山养生斋菜》是作者立足于佛教基本教理，结合博大精深的中华烹饪技艺、研究素食文化的开域之篇。是特殊领域吃的学问、养生的学问，长寿的学问与佛学智慧共融的精品之作。编者不仅树立了胆识，更付出了虔诚，特别是觉忍、文芳居士，基本贡献了自己编纂特色烹饪专著经验的所有。为了对《中国四大佛山养生斋菜》赋予坚实内涵和理论体系应有的高度及佛教文化的浩瀚精深，我们上五台山，领略这块26亿年的陆地始祖的时空深邃，追寻最原始的生命符号；访峨眉，尽揽“三峨之秀甲天下，何须渡海寻蓬莱”的神奇；走安徽，体味“九华一千寺，撒在云雾中”的梦幻；东渡普陀，再次以新的美学角度确认，“论山兼海之美圣，当属普陀”的结论。《中国四大佛山养生斋菜》可作为宗教界、烹饪界、餐饮界及外事部门作为中华宗教烹饪理论及技艺成果对外交流，亦可作为烹饪旅游院校的教学必修课或辅材与参考，对专业斋菜工作者，广大在业、在家居士和信众更是一部实用专业的正思、正见、正解之烹技好教材。 编辑推荐《中国四大佛山养生斋菜》由中国时代经济出版社出版。 一指禅笋、佛岛春色、扇有善报、晨光佛珠、荷塘月色、椰岛风光、六道轮回、莲花宝鼎、佛法无边、普度众生、佛光宝塔。 作者简介觉忍（居士），自二十年前，就专门研究斋莱和佛家养生，孜孜不倦地读中外有关佛家饮食文化，走天涯海角，访名山大寺，探索着佛家养生的深奥。 冯文芳，营养师，康馨甫营养工作室副上任，营养研究、发展和普及是她一生的追求。 图书目录五台山养生斋菜 五台印象 (1)冷菜类 碧绿台豆 温拌芹菜叶 松子海菜 绿豆萝卜干 麻汁油麦菜 冰凉南瓜方 清凉豌豆糕 五台素火腿 五台素鸡 罗汉小豆腐 甘蓝奇味 雪菜罗汉笋 蜜汁小枣 野生苦菜 永结同心 锦上添花 蜜汁山药托 菩提叶清清凉爽 芝麻香桃仁 水果沙拉 …… |
| 随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。