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书名：中国贫困县食物安全与脆弱性分析

出版社: 中国农业科学技术出版社; 第1版 (2011年7月1日)

平装: 169页

正文语种: 简体中文, 英语

开本: 16

isbn: 7511603874, 9787511603876

条形码: 9787511603876

商品尺寸: 22.9 x 16.8 x 1 cm

商品重量: 540 g

品牌: 中国农业科学技术出版社

内容简介

《中国贫困县食物安全与脆弱性分析:基于西部六县的调查》是联合国－西班牙千年发展基金项目“改善中国最弱势妇女和儿童群体的营养、食品安全和食品保障状况”的部分研究成果。报告中所述观点仅代表作者的观点，不代表联合国及其相关机构的官方意见。本出版物中有关“国家”的领土范围法律界定并非作者、联合国及其他组织的观点。书中的地图对边界的划定不代表联合国的认可与授权。

目录

1 主要发现

2 研究方法及综述

2.1 研究目标

2.2 调研县的选择

2.3 报告结构

2.4 核心概念

2.5 分析指标

2.6 抽样方法

2.7 研究方法

2.8 数据收集

2.9 数据录入和分析

2.10 局限性

3 6个县的基本情况

3.1 地理位置和人口状况

3.2 经济条件

3.3 教育、交通和医疗卫生条件

3.4 饮用水、卫生和住房条件

3.5 食物供给概况

3.6 自然灾害与其他冲击

4 食物安全概述

4.1 贫困与食物安全

4.2 生计与食物安全

4.3 食物不安全农户的特征

4.4 食物消费模式

4.5 食物来源

5 食物不安全的原因

5.1 陕西省

5.2 云南省

5.3 贵州省

6 行动建议

7 附录

附录1 研究方法

附录2 背景情况

附录3 家庭人口特征

附录4 外出人口及汇款

附录5 家庭财产

附录6 农业

附录7 收入及收入来源

附录8 支出

附录9 食物安全

附录10 冲击与应对策略

参考文献