中国烹饪名师是中国烹饪协会和中国饭店协会授予行业专业技术人才的荣誉称号，他们厨德高尚、厨艺高超，与时俱进，是当代中国烹饪主要菜系流派的代表人物，是促进行业发展的中坚力量，代表着我国烹饪技艺和文化的最新水平。