中国粮油学会油脂分会成立于1985年，隶属于中国粮油学会。十几年来，油脂分会有选择地吸收油脂行业合格的会员，经过2003年的重新清理整顿，目前拥有团体会员140个，学会理事会由会员代表大会选举产生，每四年改选一次，至今为第五届。分支机构下设组织工作委员会、技术咨询委员会、学术交流委员会、科普教育委员会、编辑出版委员会及由39人组成的专家组。学会办公室负责日常工作。

学会的宗旨是：

— 团结和组织广大科技工作者，以经济建设为中心，坚持科学技术是第一生产力的思想；

— 支持油脂工业的技术革新，推进科技人员、学者和企业之间的技术合作；

— 促进油脂科技人才的培养和成长；

— 为油脂科技的繁荣和发展做出贡献。

学会的主要业务：

— 组织国内与国外的学术交流和合作；

— 组织专家政府的决策和企业的发展开展技术咨询、技术开发、技术服务活动；

— 普及油脂科技基本知识；

— 开展技术培训和技术讲座。

中国粮油学会油脂分会自成立以来，得到了各级领导和广大会员的鼎立支持，各项工作都取得了一定的成绩，特别是每年的学术年会，在行业中已形成了一定的影响力和知名度。随着国家整体经济的发展，在新世纪，新形势下，对我们学会工作也提出了更高的要求，我们深知，在中国油脂工业发展的进程中，我们深受重托，任重而道远。在今后的工作中，我们一定要与时俱进，用“服务兴会”的宗旨贯穿我们的工作，一是要及时掌握油脂行业的新动向，新问题，为政府的决策和规划提供服务。二是要帮助企业运用新技术和先进的管理模式。三是要引导广大科技工作者面向市场研究开发，促进科技成果向现实生产力转化，为企业和科技工作者提供一个交流的平台。为我国油脂工业的发展做出新贡献。