基金简介

基金宗旨

基金简介

“中国肯德基餐饮健康基金”是由百胜餐饮中国事业部及其所属的肯德基公司捐资设立在中国红十字基金会的专项公益基金。该基金是为促进改善中国城市居民的餐饮习惯于2007年成立的。

百胜集团所属的各肯德基公司（包括独资、合资和加盟公司）每年将出资200万元人民币作为基金的主要来源，其中150万元将直接用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者都相关的科学研究以及宣传教育项目。同时，基金将每年发布《中国城市餐饮食品营养健康年度报告》，并召开年度“餐饮食品与平衡膳食”研讨会，向公众公布研讨成果。中国肯德基餐饮健康基金希望通过相关的宣教活动来推广最新科研成果，影响城市居民建立合理健康的餐饮习惯。

基金宗旨

1. 透过逐年的科学调查研究手段，逐步深入认识城市居民的餐饮习惯，并设法寻求其与健康、生活品质之间的关系；

2. 定期举办研究结果发布会，在相关专业人士中讨论交流，并透过媒体向社会大众传递，以促进良好饮食习惯的建立；

3. 透过适当途径，与餐饮同业人员，分享研究结果，为食品及烹调方式的改进提供参考。