| 词条 | 中国白茶 |
| 释义 | 基本信息作 者：袁弟顺 编著 出 版 社：厦门大学出版社 出版时间：2006-9-1 版 次：1页 数：235字 数：387000 印刷时间：2006-9-1开 本：纸 张：胶版纸 印 次：I S B N：9787561525067包 装：平装 内容简介本书是在本人的博士研究生导师、农产品品质学专家郑金贵教授的精心指导下完成的，为了本书的出版，导师倾注了大量的心血、提供了许多极其宝贵的意见和建议。 本书包含了作者的博士学位论文的部分内容，并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章，分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质、有机白茶生产技术以及白茶的文学艺术等，并附白茶图谱等彩图77张以及福建省地方标准——白茶标准综合体。本书应该是目前国内外有关传统白茶的较为系统的论著。 目录前言 白茶概述 第一章 白茶的历史 第一节 概述 第二节 白茶发展史 第二章 白茶的栽培 第一节 适制白茶的茶树品种 第二节 白茶茶树的生物学特性 第三节 白茶产地的生态环境 第四节 白茶茶树的繁育与种植 第三章 白茶采摘与鲜叶 第一节 白茶采摘 第二节 白茶鲜叶的主要化学成分 第三节 白茶鲜叶质量 第四节 白茶鲜叶管理技术 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。