词条 | 丹魄 |
释义 | 丹魄原产于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的丹魄产自里奥哈河谷,该产区位于西班牙中北部,得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。 从丹魄的原意分析,Temprano有“早熟”之意,后缀“–illo”是“小”的意思,整个单词之意为早熟的小葡萄。随着培育技术不断改进,丹魄的知名度越来越高,几乎与增芳德或解百纳齐名。典型的丹魄与里奥哈红酒会带有浆果、李子、烟草、香菜、皮革、药草的香气,酒体较轻,类似黑比诺或基安蒂红酒。 西班牙葡萄酒经常在酒标上注明一些术语,便于顾客辨别酒的质量及陈年时间:红酒通常标有“crianza”字样,指在橡木桶中至少陈酿一年;“Reserva”指在橡木桶中至少陈熟一年,且产自较好的年份;“Gran reserva”指在橡木桶中至少陈酿两年,后在瓶中陈熟三年,产自杰出年份。 |
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