材料:
做法:
蛋黄糊:蛋黄3个，色拉油30毫升，牛奶30毫升，低筋面粉50克，蛋白糊:蛋白3个，白砂糖40克，盐1克
1.分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）
2.将蛋黄依次加入色拉油30毫升、牛奶30毫升搅拌均匀，再加入低粉50克用橡皮刮刀拌匀
3.将蛋清用电动打蛋器打至粗泡，然后将白糖分3次加入，搅打到干性发泡
4.用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中
5.搅拌好以后,倒入小纸杯
6.放入烤箱170度倒数第二层25分钟
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