词条 | 芝香虾饼 |
释义 | 简介:黑芝麻和白芝麻效果不同,同是滋补品,黑芝麻的微量元素含量更高,滋补肝肾、乌发养发的效果更好,而白芝麻润肠通便、滋阴润肤的效果更好。要注意,芝麻必须新鲜,如果已有不新鲜的气味,则会失去滋补效果。 准备时间:8分钟 制作时间:8分钟 材料:原料采买:选购芝麻时的建议:一看里面是否掺有杂质、砂粒;二搓:抓一小把在手心里搓一下,看是否会掉色,如果是染色的,手心里会发黑;三闻是否新鲜。 食材:鲜虾150克,芝麻50克。调料:盐2茶匙。 做法:1. 虾肉剥去虾壳、虾头和虾线,切碎成泥,用盐调好味道。 2. 将1做成饼状,双面粘上芝麻,在油锅中炸熟,切成三角状即可。 烹饪心得: 虾饼也可以换成别的食材,牛肉、猪肉、鸡肉均可,调味的时候可以根据口味适当加一些辣椒或者胡椒粉。 |
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