奶油芝士 65克
低筋面粉 220克
奶油 130克
糖粉 55克
鸡蛋 1粒
鲜奶 20毫升
蛋黄 1粒
芝士粉 适量
1.所有材料都拿齐了。
2.鸡蛋打成蛋液备用。
3.奶油中加入筛过的糖粉。
4.拌打至松发变白。
5.分2,3次加入蛋液拌打均匀。
6.加进奶油芝士继续拌打。
7.拌打至材料全部融合在一起。
8.先倒下一份面粉拌打均匀。（面粉分成几次份跟鲜奶交替放下）
9.接着放下一点鲜奶也拌打均匀。
10.面粉，鲜奶交替放下拌打成的面团。
11.把面团分成10克的小面团，搓圆。
12.把小圆面团稍微压扁，整齐排在涂有奶油的谱锡纸烘架上。
13.均匀滴扫上一层蛋黄液。
14.在每一粒小面团上撒下一点芝士粉。
15.放进烤箱180度烤15分钟。
16.15分钟过后拿出的成品，感觉还没熟。我又放进多烤了些时间至小西饼酥酥脆脆。
17.这就是我烤多点时间的“芝士小西饼”咯！
18.酥酥脆脆芝士味滴小西饼。