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词条 芝麻小面包
释义

食材明细

普通面粉 200克

黄油 25克

鸡蛋 20克

牛奶 120克

绵白糖 30克

酵母粉 1/4勺

盐 少许

制作步骤

1, 黄油隔水融化。牛奶带盒用热水烫一下,把黄油、鸡蛋液、牛奶、白糖、酵母、盐放在一起,搅拌,尽量让糖融化。2,面粉放入盆中,慢慢倒入液体,搅拌至没有面疙瘩。

3,蒸锅内放适量热水,把面盆放在篦子上,让面团发酵。本来我想发酵好造形的,结果温度太低了,就放了一夜。

4,早晨,面团发酵到2倍大,用剪刀剪成块,用手简单的做成圆形,放在烤箱里用发酵功能发酵了10分钟。

5,在面团上刷上一层蛋液,撒上黑芝麻或者椰蓉。

6,烤箱180度预热,放入面包,烤20分钟左右即可。

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更新时间:2025/3/20 20:00:39