材料:

做法:

材料:

低筋面粉157公克，高筋面粉157公克，盐3公克，起司粉16公克，水188公克，奶油47公克，白芝麻16公克，黑芝麻16公克。

做法:

1.除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面团材料全都倒入搅拌缸中，一起搅拌至成团后再加入奶油，搅拌至面团光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段，再加入黑、白芝麻继续搅拌至均匀（可加一点沙拉油较容易取出）。

2.出作法1松弛约20分钟，分割成每个约300公克的面团，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。

3.杆平作法2，松弛约10分钟后戳洞，入炉烤焙，以上火200℃，下火220℃，烘焙约15~18分钟即可。