词条 | 芝麻花生酱面 |
释义 | 材料:芝麻酱2大匙,花生酱1大匙,甜面酱1大匙,香油1大匙,白糖1大匙,料酒2大匙,水适量,家常白面,黄瓜一根,榨菜适量 做法: 1.花生酱建议大家选用带颗粒的。 2.将材料放入锅中,边加水搅拌边用小火煮至酱浓稠即可。 小贴士: 1.加热过的芝麻酱香气较浓,但在加热过程中,需注意火不要太大,不然酱很容易糊。加热时间过长,酱还会出现油水分离的现象。 2.加水搅拌时,一点点的加入,搅拌到被充分吸收再加入下一匙 接下来做面条,之前去超市时买的面。今天用的红枣粉。 将面粉兑水慢慢揉成光滑的面团,成品的颜色偏黄,而且能看到些许的枣粒。 擀成大片,然后撒上适量面粉,对折后切成粗细适度的面条,抖开抖掉多余的面粉即可 做水开后,放入面煮熟,过水后,码上黄瓜丝,榨菜丝,淋上酱,一碗香喷喷的芝麻花生酱面就做好了 |
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