原料：菠菜500克，芝麻、盐、葱、姜、醋、酱油各适量。

制法：

1、菠菜去除老叶及根，洗净切段。

2、芝麻拣去杂质，放入锅内，慢慢炒至金黄色后取出。

3、锅内添水，下入葱、姜和菠菜烧开，加入盐、醋和酱油捞出菠菜装盘，撒上芝麻即可。