菜系及功效:冠心病食谱
口味:原本味 工艺:煮
丹参红花粥的制作材料:
主料:粳米150克
辅料:丹参10克,红花6克
调料:白砂糖25克
1. 将丹参润透,切成薄片;
2. 红花洗净,去杂质;
3. 粳米淘洗干净;
4. 将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内,加入800毫升清水;
5. 用武火烧沸,再改用文火煮35分钟至粥成,加入白糖调味即成。
小帖士-健康提示:
本品具有活血、化瘀、通络之功效,适于瘀阻心络型冠心病患者食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
丹参:丹参畏碱水,反藜芦。