原料

制作方法

功效

原料

猪肚、猪脾各1个，党参、陈皮各30克，粟米饭250克，盐、酱、椒、姜各适量。

制作方法

先将猪肚洗净去脂；陈皮汤浸刮去橘白；猪脾切末；再将党参、陈皮捣为末，以猪脾拌粟米饭，加盐、酱、椒、姜等调味品混和，纳猪肚内缝合，蒸熟。

功效

补益脾胃，开胃进食。