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词条 蒸猪肚猪脾
释义

原料

猪肚、猪脾各1个,党参、陈皮各30克,粟米饭250克,盐、酱、椒、姜各适量。

制作方法

先将猪肚洗净去脂;陈皮汤浸刮去橘白;猪脾切末;再将党参、陈皮捣为末,以猪脾拌粟米饭,加盐、酱、椒、姜等调味品混和,纳猪肚内缝合,蒸熟。

功效

补益脾胃,开胃进食。

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更新时间:2025/3/2 0:18:57