材料:

做法:

材料:

茄子，猪五花肉，大葱，香菜

做法:

1.茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用。

2.五花肉剁成末，加入大葱末，蔬菜末少许，放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好。

3.将馅儿平铺在一片茄子上，盖上另一片茄子后用牙签固定，全部做好后上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。