请输入您要查询的百科知识:

 

词条 蒸酿鲩鱼卷
释义

材料

主料:鲩鱼肉。

辅料:猪肉糜、香菇、马蹄、姜、鸡蛋、青椒。

调料:色拉油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉。

做法

1、鲩鱼肉洗净,切片。

2、香菇泡发好洗净,切丁。

3、马蹄去皮洗净,切丁。

4、青椒洗净,切丝。

5、将香菇丁、马蹄丁、姜末加入肉糜中,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀成馅。

6、鲩鱼片加盐、料酒腌制1分钟。

7、在鲩鱼片上酿入肉馅,卷成鱼卷,用生粉粘住。

8、蒸锅中烧开水,隔水大火蒸7分钟拿出,装盘,用青椒点缀即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 12:31:38