| 词条 | 蒸酿香菇 |
| 释义 | 蒸酿香菇的做法 主料：猪肉馅120克鲜香菇12个 辅料：虾仁120克马蹄80克玉米(粒)10颗鸡蛋清1个 调料：盐适量 酱油适量 料酒适量 淀粉少许 香菜少许 白胡椒适量 1.香菇洗净，去蒂。香菜洗净备用；虾仁剁碎，马蹄切小块 2.把肉馅，虾仁，玉米，马蹄放一起拌匀，加少许白胡椒，料酒，盐，蛋白，鸡精，湿淀粉调味，搅拌一会儿，让肉馅“上劲” 3.在已经去蒂的香菇上面洒一点干淀粉，再把搅拌好的馅料均匀的码好，用香菜叶盖在最上面做点缀 4.装盘，放进微波炉蒸10-15分钟左右 |
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