主料：

配料：

做法：

主料：

鲍鱼

配料：

豆豉 葱末 红椒末 蒜末

做法：

1.鲍鱼去除内脏洗净,在面上划上十字花刀待用。

2.热锅冷油爆香蒜末,姜末,接着放入豆豉酱小火炒香。

3.将"2"中调料码在鲍鱼面上,入开水锅蒸5分钟取出,洒上葱花,辣椒末。

4.锅内放油烧热后浇在蒸在鲍鱼上即可。