木瓜（不易选择太熟的木瓜，7分熟即可）
新鲜菇菌（可自己选择可买到的菇类）
竹笙（可选）
1.木瓜对半切开，用调羹挖去籽，如木瓜放不稳，可在背部薄薄地平切一刀，锡纸折成船型，垫在木瓜
下，是避免蒸的时候水直接接触到木瓜皮，使木瓜变得太软，另外，蒸完后抓住两头的锡纸，方便把
木瓜从蒸锅中取出
2.竹笙用清水浸泡一小时，洗净，飞水后用手挤干水分，切成小段
3.菇类洗净切成和竹笙一样长短，飞水
4.取适量的高汤，倒入竹笙和新鲜的菇菌，加少许盐调味，煮开后用汤勺舀入木瓜船内，放入蒸锅，
中火蒸15分钟。