召公名姬奭（shi），又称召伯，也称召康公。是周文王姬昌的庶子，周武王姬发的异母兄弟。他先辅佐父兄消灭了商纣，建立了周朝，继之又辅佐成王姬诵和康王姬钊，创建了“四十年刑措不用”的“成康盛世”，为周朝打下了延续八百二十五年的坚实基础。他经常到民间乡邑巡行，并且在棠树之下裁决狱讼、处理政事，而处理结果常常使公侯伯爵信服、庶民百姓满意。人们为纪念其勤政爱民、清廉听政的事迹，表示对他的爱戴和怀念，而不愿砍伐他曾坐于其下办公和休憩的甘棠树，并且歌之咏之。这些诗歌在《诗经》中被记载下来：“蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所茇。蔽芾甘棠，勿剪勿败，召伯所憩。蔽芾甘棠，勿剪勿拜，召伯所说。”被后世千秋传唱，流传至今。宜阳县香鹿山镇甘棠村即为古召伯听政处原址，有清代河南尹张汉手书“召伯听政处”石碑于此。