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词条 招牌酱乳鸽
释义

材料

主料:乳鸽1只(400克)。

调料:麦芽糖水,八角,香叶,白豆蔻,草果,花生酱,味精,冰糖,葱,姜,黄酒,色拉油各适量。

制作

乳鸽宰杀洗净,表皮挂麦芽糖水炸至金黄色,加其他调料酱烧即可。

制作要诀

麦芽糖水不宜过浓。

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更新时间:2024/12/23 19:49:16