华中农业大学博士(（一）学习和工作经历 （二）主持和参与的主要课题 （三）主要成果、论文、专著和奖励 （四）指导学生情况)

歌手张秀艳

华中农业大学博士

张秀艳，女，1973年8月出生，博士，副教授，硕士生导师。主要研究方向为发酵微生物菌种的选育、发酵性能及代谢调控研究；发酵食品的研究开发、品质分析、改良及其副产物综合利用研究。尤其是在利用基因工程、蛋白质工程和分子进化工程等生物学技术提高微生物菌种的发酵性能和安全性、调控发酵产物的代谢途径等方面积累了一定的经验。

（一）学习和工作经历

1991年-1995年 河南师范大学生物工程专业 攻读学士学位

1995年-1998年 郑州粮食学院油脂与植物蛋白专业 攻读硕士学位

1998年-2002年 深圳绿瀚生物技术有限公司 开发部工作

2002年-2006年 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 攻读博士学位；

2006年-至今 华中农业大学食品科技学院 教师

（二）主持和参与的主要课题

1）耐酸性苹果酸乳酸酶的定向进化和酵母表面展示，国家自然科学基金（2011-2014） 主持人

2）β-葡聚糖酶的定向进化及热稳定性研究，国家自然科学基金（2006-2009） 主要完成人

3）食品级精氨酸酶缺矢的酿酒酵母的遗传改良研究， 教育部新教师基金（2008-2010） 主持人

4）具有α-淀粉酶活性的精氨酸酶基因缺失的黄酒酵母菌株的构建，校创新基金（2007-2009） 主持人

5）农学教学实验用微生物菌种资源标准化整理、整合及共享试点2005~2007年子项目（2006-2008年） 科技部 主持人。

6）β-葡聚糖酶的热稳定性改造及酶学性质研究，华中农业大学人才基金（2006-2008年） 主持人

7）樱桃果酒的研制及其产业化，湖北省智力援助四川灾区项目（2009-2010） 子项目主持

8）米酒加工技术研究与产业化开发(2007AA204A03 )，湖北省科技攻关计划（2007-2008） 参加人

9）山乡腊八豆的多菌种发酵工艺的研究及其产业化 湖北省科技攻关（2006-2009 ）主要参加人

10）红曲菌自溶相关基因的分离和功能分析，教育部新教师基金（2009-2011） 参加人

（三）主要成果、论文、专著和奖励

成果

1) 猕猴桃酒品质分析与改良(2010)，鉴定结论：国际先进。 主持

2) 樱桃果酒品质改良与副产物的综合利用 ( 2009)，鉴定结论：国际先进。 主持

3) γ-氨基丁酸高含量谷物醋的研制( 2009), 鉴定结论：国际先进。 参加人

专著及课程建设

1) 食品发酵设备与工艺(“十一五”国家规划教材).化学工业出版社，2010 副主编

2) “食品发酵设备与工艺”课程获批湖北省精品课程. 2009 主要参加人

获奖

1) 获2008年湖北省本科生优秀论文设计奖。

2) 获2009年度校级教学质量三等奖；

（四）指导学生情况

指导或协助指导研究生四名、本科生毕业二十多名。

歌手张秀艳

1990年第四届“五洲杯”全国青年歌手电视大奖赛专业组民族唱法二等奖获得者。

中国音乐家协会会员，国际女子音乐家协会会员。1983年毕业于沈阳音乐学院声乐系，同年任沈阳音乐学院民族声乐系教师，1988年进入长春电影制片厂乐团，评委国家二级独唱演员，1993年进入北京市北京歌舞团担任独唱演员，1997年进入首都师范大学音乐学院任声乐副教授、硕士生导师（民族声乐）。主要作品：为电视连续剧<<寻常百姓家>>、<<月缺月圆>>、<<超越恋情>>、<<风筝>>、<<皇亲国戚>>、<<女司令>>、<<金色丁香>>、<<深巷里的白梅>>、<<腾飞>>等五十多部演唱主题歌。为<<花翎飞盗>>、<<军统特遣队>>等三部电影演唱主题歌；录制个人演唱专辑10余盘。

获奖经历：

1986年在“首届全国青年民歌、通俗歌曲孔雀杯大选赛”中获民族唱法金奖

1988年在“第三届全国青年歌手五洲杯电视大奖赛”中获专业组民族唱法荧屏奖

1987年在全国<<广播新歌>>征集评奖中获演唱金奖

1989年被中共辽宁省委、辽宁省政府授予“优秀文艺成果奖”

1990年在全国<<广播新歌>>征集评奖中获演唱银奖