戴江鸿，贵州省遵义市正安县人。1983年毕业于武汉理工大学（原武汉建筑材料工业学院建筑工程系工业与民用建筑专业），1986年获北京清华大学土木工程系硕士学位，同年6月加入IBM公司，是第一批中国大陆籍业务代表，从此开启了20年的跨国公司工作生涯（其中在IBM公司12年）。1988年，由于出色的业绩， 戴江鸿成为第一个获得IBM全球金圈奖的中国员工。从业务代表开始到1993年担任业务经理，成为了第一个在IBM连续七年完成销售指标的业务代表。1994年底，年仅31岁的戴江鸿受命组建IBM大中华区商品流通事业部，任IBM大中华区零售/商品流通业总经理，成为当时在IBM公司担任最高职位的中国大陆籍员工。戴江鸿先后亲自参与和见证了中国银行业及商品流通业的技术革命和管理提升。1994年春，做为中国美国商会和香港美国商会的首席代表，戴江鸿在美国国会山分别与参众两院100多位议员和克林顿政府官员进行了长达一个月的游说，要求美国政府将对于中国的“最惠国待遇”（MFN - Most Favorite Nation）与人权（Human Rights）问题区分开来，取得了圆满成功。1995年春，陪同IBM董事长兼首席执行官郭士纳（Lou Gersner）在北京人民大会堂受到国家主席江泽民亲切接见。1998年6月离开IBM。

1998年-2001年，先任美国上市公司Walker Interactive System中国区董事总经理，后任经整合后的北京网商世界电子技术有限公司首席执行官(CEO)。

2001年-2008年，先后担任香港中联电脑公司（VANDA）首席执行官，美国赛事软件公司（SAS）中国区总经理，中国中小企业协会对外联络部主任和国际工作部主任。

2008年至今，担任中国人民大学EMBA中心主任。

2003年至今，担任贵州鸿原林牧集团董事长。