张美全(1920～1995)，艺名学老妹，福建永定培丰镇长流村人。出身于木偶世家，四代祖传。9岁开始学艺，17岁就能独立经营。1954年赴厦门演出。1955年由省组织以“闽西木偶剧团”名义，出席华东戏曲汇演，在上海演出《大名府》、《高文举》等剧目，获特技表演奖及演出奖，上海广播电台为其录音。1956年率团演出，遍历闽粤各地。1957年成立永定第五区木偶剧团，任团长，创作的现代剧《姐妹夸夫》、《陈康容》等获地区一等奖，还整理出传统剧《双槐树》、《珍珠塔》等，多次被评为先进工作者。他谙熟剧文百余部，擅长演唱多种角色唱腔，熟练二胡、三弦等多种乐器，并能设计脸谱、服装、道具、布景。从艺50余年，1995年辞世。