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词条 张吉浩
释义

男,汉族,生于1977年7月25日,烟台海阳人。毕业于烟台市高级技工学校,现就职于烟台市退休职工活动中心,烹调技师,特一级烹调师。

工作期间,能够虚心学习,尊师爱徒,积极创新,所研制的“水晶虾仁”、“砂锅鱼头”、“风干鲅鱼”等菜品深受顾客欢迎。1997年11月,获烟台市“劳动大厦杯”青年工人技术比赛中式烹调第五名,被授予“烟台市新长征突击手”、“烟台市技术能手”等荣誉称号,被破格晋升特二级烹调师。2001年10月,在烟台市烹饪技能大赛暨烟台名菜、名点命名活动中,被授予“烟台名厨”称号,同年代表烟台参加了山东省“鲁能贵和皇冠杯”烹饪技能大赛,被授予“山东省名厨”、“山东省技术能手”称号,并被晋升为烹调技师、特一级烹调师,其作品“白玉虾片”、“扒极品鱼翅”先后被烟台市和山东省评为烟台名菜和山东名菜,收编于《齐鲁名厨、名菜、名点》一书。

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更新时间:2025/3/1 12:06:27