原料

制作

特点

原料

香菇300克，淀粉50克，花生油500克，高汤20克，酱油10克，精盐5克，胡椒粉3克，味精1克。

制作

1、香菇放进开水中煮3分钟，捞出沥干，切斜花刀。

2、高汤、酱油、精盐、胡椒粉、味精放进碗中拌匀，放入香菇浸泡5分钟。

3、取出香菇蘸上淀粉，用手压紧。

4、锅中放油烧热，放入香菇炸呈金黄色即可。

特点

外形美观，味道独特。