日本卡片街机游戏兼动漫作品《变身！偶像公主（变身偶像公主）》人物之一。

三位女主角（苹果、蕾拉、名月）班上的男同学，体型偏胖。家境很富有，表面上高傲自大。梦想是成为小提琴音乐家。第3话出场，留下贵公子的第一印象。第7话里，早乙女因为一次失败而走不出阴影，甚至想放弃小提琴，苹果三人帮助他找回了自信，为此还在公园里专门为他准备了一场表演。早乙女光太郎重新找回了自己，孕育出了幸福之星。第12话里，因为不服气苹果说她爸爸的苹果派是天下第一，撺掇苹果说服爸爸参加比赛，在比赛时早乙女竟然作为美食家坐在裁判席上。受到苹果爸爸倡导开心进餐的理论的影响，早乙女也不考虑谁是第一了，苹果派，只要吃得开心就好，胜负早已无关紧要。