主料

配料

调料

方法

食用效果

食用人群

主料

排骨

配料

红菇、红枣、葱段

调料

盐

方法

1.排骨剁成块入清水中焯过，然后洗净。

2.红菇泡水涨发，洗干净所带的泥沙。

3.把排骨、红菇、红枣和葱段一起放入砂锅中，加入足量的水，然后上火用大火烧开，再转用小火来煲。

4.在煲的过程中要随时去除浮沫，尽量不要中途加水。等到汤汁香浓，排骨软烂的时候加入盐，撒上葱段即可。

食用效果

补虚养血 滋阴 清凉解毒

食用人群

一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。红菇是高蛋白食物，有滋补身心功效，诸无所忌。