名称：枣泥豆渣蛋糕
制作难度：普通
所需时间：三刻钟
主要工艺：烘焙
主要食材：其他
鸡蛋 2个
玉米油 80ml
豆渣 150ml
大枣 150ml
白糖 50ml
面粉 200ml
泡打粉 1咖啡匙
1、大枣洗干净放沸水中煮2分钟，捞出晾凉后去核，用搅拌机打成枣泥备用（如果很难搅成泥，可以加一点点煮枣子的水，绞碎差不多就行了）。
2、奶锅中加入白糖和鸡蛋顺着一个方向搅打至颜色发白，再加入玉米油抽打均匀。
3、将豆渣加入奶锅中拌匀。
4、再加入枣泥抽打均匀。
5、面粉与泡打粉和匀后过筛加入到奶锅中。
6、上下切拌均匀后倒入烤盘或模具中。
7、烤箱预热175°，上下火30分钟即可。