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原料

调料

做法

Tip

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原料

油炸猪肉皮150克，笋片，鱼圆，肉圆，熟鹌鹑蛋，青菜各50克

调料

葱段，姜片，黄酒，盐，味精，鲜汤，色拉油各适量。

做法

1.将油炸猪肉皮用热水浸泡后清洗干净，批切成大片。

2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入葱段，姜片煸香，加入鲜汤，黄酒，猪肉皮片，笋片，鱼圆，肉圆，熟鹌鹑蛋，烧沸后撇去浮沫，加入青菜，盐，味精，拣去葱段，姜片，起锅倒入汤碗中即成。

Tip

强体健身，常食能润五脏，益气力，坚筋骨。