材料:
主料酸菜。配料猪心、猪肠、猪肺、猪肝、猪肚。调料盐、味精、胡椒粉、葱、姜、香菜。
做法:
先将酸菜切丝洗净,猪下水洗净煮熟切片,勺底放油,用葱姜丝炝锅,下入酸菜丝煸炒,加汤,把猪下水一齐下入锅中,大火烧开,调好口味炖熟,放香菜,盛入汤碗中即可。
提示
猪下水提前煮熟和酸菜同炖。
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