材料：

1、剩米饭（儿子喜欢软点的）

2、火腿肠、辣酱、鸡蛋

3、杏胞菇丁、卷心菜丝、胡萝卜丁、火腿丁、香葱丝

具体做法：

1、鸡蛋油锅中炒散盛出

2、另起锅放油爆香葱

3、放入杏胞菇、胡萝卜翻炒

4、加入卷心菜丝继续翻炒片刻

5、加入米饭

6、加入韩国辣酱炒匀后再加入火腿丁、鸡蛋

7、炒匀调味出锅