原料(用料)

做法(步骤)

小贴士(特色)

原料

用料

泰国产香米或日本米 1.5杯

红甜椒1个

黄甜椒 1个

苹果 1个

鲜菠萝 半个

提子干 数十粒

好侍番茄红烩咖喱砖 2小格

橄榄油 少许

芝麻 少许

奶酪 1小杯

以上食材可根据个人喜好，自由搭配或再加瓜果。

做法

步骤

1，洗米煮饭 泰国米与水的比例约为1：1.2

2，饭下锅的同时，将苹果去皮切粒

3，红黄甜椒洗净后去籽切粒

4，将菠萝切粒后用橄榄油与其他材料一起炒热再下咖喱砖。

5，将咖喱与杂果炒均后下奶酪拌匀。

6，起锅前放进提子干，将杂果咖喱配上白米饭，还可撒进少许芝麻。

小贴士

如放入食材不是水果类的，如土豆之类不易熟的，应该先将其过水煮半熟后再一起翻炒，注意不要烧太久，以免影响口感和营养。 番茄红烩砖口味较酸甜，与瓜果如菠萝苹果较搭配，也可根据喜好换成原味咖喱砖。

特色

简易版咖喱饭。将当季常见的水果苹果，菠萝和蔬菜红黄甜椒，红洋葱等切片后与作为灵魂主角的咖喱砖炒，配上泰国香米或日本米，方便快捷而又营养丰富。