词条 | 云南气锅鸡肉 |
释义 | 云南气锅鸡肉的特点云南气锅鸡肉制作简单,营养丰富,口感良好。 云南气锅鸡肉的制作材料童子鸡1只,火腿50克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2克 云南气锅鸡肉的做法1.光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。 2.汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。 |
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