云逢霖 男，1936年4月生，海南省文昌市人。１９６２年毕业于华南工学院生物工程系。华南理工大学生物工程系教授、研究生导师，原生物工程教研室主任。中国食品工业协会发酵工程研究会常务理事兼副秘书长。多家味精厂技术顾问。承担和完成广东省和国家项目“原生质体融合技术选育赖氨酸高产菌株的研究”等多项，其中“粗淀粉原料谷氨酸发酵新工艺研究”通过技术鉴定，并获1994年国家教委科技进步三等奖；国家“七五”攻关项目“新型大规模生物反应器研制及在谷氨酸发酵中的应用“通过技术鉴定，并获国家教委科技进步奖三等奖；广东省攻关项目“谷氨酸高产菌株的选育”通过技术鉴定并获1994年国家教委科技进步奖三等奖。所选育的谷氨酸高产菌株S9114已在全国味精厂推广应用，取得良好经济效益。发表论文二十多篇。编著《氨基酸工艺学》、《氨基酸发酵工艺学》、《味精生产工艺学》、《微生物工程工艺原理》等教材或读物。编写《广东科技史志》中的味精部分。享受国务院政府特殊津贴。