摘要

一、产地及介绍

二、外貌体型

三、品种性能

四、引种繁育

摘要

约克夏猪，又叫大白猪(Large white或Yorkshire)，在杂交配套生产体系中主要用作母系，也可用作父系。

一、产地及介绍

大约克夏猪于18世纪在英国育成，是世界著名的瘦肉型猪种。引入我国后，经过多年培育驯化，已有了较好的适应性。.

二、外貌体型

大约克夏猪体格大，体型匀称。耳直立，鼻直，背腰微弓，四肢较长，头颈较长，脸微凹，体驱长，全身被毛白色，故称大白猪。成年公猪体重250～300千克，成年母猪体重230～250千克。

三、品种性能

大约克夏后备公猪6月龄体重可达90~100 Kg，母猪可达85~95 Kg。成年公猪体重50~300Kg，成年母猪体重230~250Kg。生长肥育猪体重30~100Kg阶段，日增重750~850g，饲养利用率2.7~3.0，达100 Kg体重日龄160~175d。体重90Kg屠宰，屠宰率71%~73%，腿臀比例30.5%~32%，背膘厚2.05~2.5cm，眼肌面积平均32~35cm2，瘦肉率62%~64%，肉质优良。初产母猪产仔数9.5~10.5头，产活仔数8.5头以上，初生窝重10.5Kg以上，35日龄育成数7.2头以上，窝重57.6Kg以上，育成率88%以上；经产母猪产仔数11~12.5头，产活仔数10.3头以上，初生窝重13Kg以上，35日龄育成数9.0头以上。窝重83.7 Kg以上，育成率92%以上。

四、引种繁育

大约克夏猪具有生长速度快、饲养报酬高、繁殖性能及胴体品质、适应性及抗病力强等特性，在我国大多数地方普遍养殖，深受养殖户喜爱。随着互联网的发展，现实畜牧交易市场逐渐向电子商务化转变，越来越多的肉猪养殖户、养殖厂家更青睐于在中国畜牧街这样的畜牧商务网站上进行约克夏猪的交易，引种繁育，养殖技术的交流。