菜系及功能:补肾食谱

圆肉杞子鹿胶汤原料:鹿角胶12克，猪瘦肉60克，桂圆肉10克，枸杞子10克，生姜2片，黄酒1汤匙。

圆肉杞子鹿胶汤的做法:

①猪瘦肉洗净，切块；桂圆肉、枸杞子、生姜洗净；鹿胶打碎。

②把全部用料放人炖盅内，加开水适量，再加黄酒调匀，炖盅加盖，隔水文火炖1．5小时，调味供用。