做法详细介绍

制作材料

制作方法

小贴士

菜系及功效：心调养食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖

做法详细介绍

菜系及功效：心调养食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖

制作材料

主料：蛤蚧200克,鱼肚80克

辅料：桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,枣（干）20克,党参20克

调料：姜4克,盐4克

制作方法

1. 花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。

2. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。

3. 龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。

4. 淮山、党参切成片。

5. 生姜去皮，切片。

6. 红枣去核。

7. 将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。

8. 加入细盐调味，即可饮用。

小贴士

小帖士-健康提示：

1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。

2. 对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。

3. 平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

党参：不宜与藜芦同用。