词条 | 圆葱鸡肉丝炸酱面 |
释义 | 材料:面条200克,圆葱50克,黄瓜20克,胡萝卜20克。紫甘蓝20克。 调料:熟鸡肉丝20克,欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙,精盐少许,味精少许,料酒少许。 做法:1.将胡萝卜,黄瓜,,紫甘蓝分别清洗干净,切成丝,装入盘中待用。 2.将圆葱清洗干净,切成丝,将熟鸡肉切成丝装入盘中待用,将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。 3.热锅放油,放入圆葱丝,炒出香味,倒入鸡肉丝翻炒均匀。 4.加入欣和葱伴侣豆瓣酱,精盐,白糖,料酒翻炒均匀,加入味精调味,出锅,装入盘中即成酱料。 5.将面条放入冷水锅中烧开,煮熟,捞出,过凉,装入盘中。 6.将切好的黄瓜丝,胡萝卜丝,紫甘蓝丝码在面条的上面,再将炒好的酱料放在上面,吃的时候拌开就可以了。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。