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词条 圆宝蛋糕
释义

【配方】:

A、黄油500g,糖粉450g,牛奶香精3g。

B、鸡蛋450g。

C、低筋粉480g,新意麦宝蛋糕专用改良剂60g。

D、豆沙馅。

【制作】:

1、将A部分打至乳白色。

2、将B部分分数次缓缓地加入,并用中速搅拌均匀。

3、将C部分混合过筛后加入2中,先用慢速拌至不见干粉,再用快速略搅拌,充分拌匀,装入裱花袋。

4、模具刷油,蛋糊装约七成满,然后放入豆沙馅至蛋糊中间。

5、烘烤:上火190℃,下火170℃,时间18—20分钟。

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更新时间:2024/12/23 21:55:11