主料：圆白菜叶10片，豆芽100克，鲜冬菇25克，鲜草菇25克，胡萝卜25克，黑木耳20克，五香豆腐干20克。
辅料：蛇油、鲜涸、淀机白糖、姜末各少许。
1．将糖、蚝油、料酒、淀粉混合做成芡汁；黑木耳泡发。
2．将冬菇、草菇、胡萝卜、木耳、豆芽、五香豆腐干洗净，切碎，加入姜末，一同用芡汁搅拌均匀。
3．用圆白菜叶镕材料包成卷，盖上保鲜膜，留一小出气口，蒸约2分钟即可。
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