大叶草藤炒肉

一、原料：

1. 主料：大叶草藤250 克，猪肉100 克。

2. 调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末。

二、制法：

1. 将草藤去杂洗净切段。猪肉洗净切片。

2. 锅烧热下肉片煸炒，加入酱油煸炒，加入精盐、葱、姜、料酒和适量

水，炒至肉片熟而入味，投入草藤炒至入味，出锅即成。

按：此菜是由草藤与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成，可为人体提

供很丰富的胡萝卜素、维生素C 、蛋白质、脂肪等多种营养成分。具有滋阴

润燥、活血舒筋的功效。适用于身体虚弱、乏力、腰腿疼痛、筋骨麻木等病

症。