男，高级农艺师。1938年出生，广东省东莞市人。曾任广东省英德市茶叶局副局长，市政协副主席。广东省茶叶学会理事，广东省食品行业协会茶叶专家委员会副会长，2002年受聘于广东省文化学会茶文化研究会茶学顾问。

袁学培从事茶叶生产技术和科研工作几十年，是闻名中外的“英德红茶”创始人之一。期间，因善于理论联系实际，编写出100余份技术规程和技术工作意见，指导和解决生产中一系列技术问题。尤其在茶树速生丰产、高产优质、衰老茶园改造，改进红茶加工技术等科技兴茶方面成绩显著，造诣较深。特别是由于他对事业的执著追求和勤奋努力与模范的带头作用，使英德成为全国重点茶叶生产基地县和大叶红碎茶出口商品基地。1987—1990年在援助玻利维亚共和国种植和加工项目中，主持五大技术样板，创造该国茶叶单产和总产的最高历史水平，所培育的速成丰产样板茶园，单位面积产量为当地茶园产量的9.3倍，比原台湾农技团培育的丰产茶园产量高出数倍，受到玻国政府和人民的赞赏和欢迎。其主持的15项科研成果分别获得部、省、市、县科技成果奖和科技进步奖，发表有14篇论文获省、市优秀科技论文奖，在全国省级以上刊物发表学术论文40余篇；主编和编审茶叶专著4本。1998年被邀请到美国参加国际茶文化学术研讨会。对茶文化的开拓和宣传也作出一定的贡献。

因为他在技术和业绩方面的突出成就和贡献，党和人民给予他很多殊荣：1986年获广东省人民政府颁发“农村科学技术”先进个人荣誉证书；1988年获国家经贸部颁发“援建玻利维亚共和国茶叶种植加工项目”先进工作者荣誉证书；1992年获国家农业部颁发“振兴农业”先进个人荣誉证书；同年被中国农牧渔业国际合作公司授予“我国农业对外援助工作成绩显著”先进个人；1993年获国务院颁发为发展我国“农业技术”事业作出突出贡献荣誉证书；1995年被清远市委、市政府授予“专业技术拔尖人才”称号以及地、市等先进科技工作者共16项殊荣。他的传略被编入全国36种辞典中。享受政府特殊津贴。