豫谷一号1988年荣国家科技发明二等奖和全国一级优质米。经连续多年系统选择、鉴定，其综合农艺性状进一步改良，丰产效果更为显著。豫谷一号生育期88天左右，株型直立，叶上冲，穗脖短，下垂度小，圆筒穗型。茎秆坚韧抗倒伏，成穗率高，灌浆结实好，青枝绿叶熟。黄谷黄米，光泽度好，出谷出米率高。综合抗病强，耐旱涝、对光温反应不敏感，适应性广，是华北夏谷区最有影响的品种。