芋圆地瓜圆(栏目： 煮口味： 主料： 辅料： 调料：)

芋圆地瓜圆的做法

芋圆地瓜圆

栏目：

徽菜

煮口味：

甜味

主料：

芋头500克、红薯250克

辅料：

红薯粉500克、水适量

调料：

白砂糖7小匙、红糖适量

芋圆地瓜圆的做法

1、将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与2、细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒。

3、将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。

4、另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。