材料：1根胡萝卜、芋头4个、猪肉120g、葱姜蒜、水发木耳

调料：花生油、料酒、生抽、糖、醋、盐、鸡精

做法：

1、胡萝卜、芋头去皮。

2、猪肉化冻后，切片，裹一层淀粉。

3、葱姜蒜切碎备用。

4、胡萝卜和芋头分别切片。

5、锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、肉片爆香。

6、添加料酒、生抽、糖、醋，倒入芋头片翻炒。

7、加入水发木耳一起翻炒。

8、最后倒入胡萝卜片，加盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。